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厨师

发布时间:2019-06-13 信息关注度:421人次
联系电话:
152****0985查看完整电话
岗位福利:
包吃
提示:刷信誉、?#21592;?#21047;钻、YY网络兼职、在家工作、加微信联系的职位都是骗子!收取费用或?#33322;?#37117;可能有欺诈嫌疑,请警惕!(本平台仅提供信息交流,不承担因使用网站提供的信息所引致的损害赔偿!)

岗位职责:
1、负责处理厨房的运作;
2、执行项目主任(主管)下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订每周菜谱及厨房的工作计划;
4、对厨房的饭菜、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理甲方用餐人员的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工?#28216;?#29305;别是厨师以上厨房员工的教育和培?#25285;?#20351;之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,身体健康、精力充沛,三年以上职工餐厅工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知?#38431;?#26377;相当的基础。
工作时间:8H

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